塩麹で♪ 小松菜トマトで彩りナムル☆ レシピ・作り方

Name: 塩麹で♪ 小松菜トマトで彩りナムル☆
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 小松菜(約8株) 1袋; ミニトマト 7個位; ○塩麹 / すりゴマ 各大さじ2; ○ニンニク(お好みで) チューブ2cm; ○ごま油 大さじ1

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約10分
100円以下

こぶた...

塩麹の優しい塩気がトマトの甘味を引き立て、サッパリとしたナムルになりました♪

簡単おつまみにも☆

塩麹がドロッと良く絡んで美味しいです★

みんながつくった数 8件

材料（2人分）

小松菜(約8株): 1袋

ミニトマト: 7個位

○塩麹 / すりゴマ: 各大さじ2

○ニンニク(お好みで): チューブ2cm

○ごま油: 大さじ1

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作り方

1

たっぷりの水に塩(分量外)を入れ沸騰したら、小松菜をサッと茹でます。
(根の部分15秒、葉まで入れて更に10秒位。)

ザルに上げ冷水にさらし水気を絞ったら3-4cmに切る。
2

ボールに1.と○を入れ和える。
3

半分に切ったミニトマトも加えざっくり和えたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小松菜の水気をしっかり絞る事！

きっかけ

小松菜だけで塩麹ナムルを作る予定が、味見をしてみて何か違う味が欲しいと思ったのと、かさ増しも兼ねてトマトも入れてみました♪ 献立はこちら↓ http://39kobuta.blog.fc2.com/blog-entry-221.html

公開日：2016/04/20

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