濃厚～♪ ミルクスープ☆ レシピ・作り方

Name: 濃厚～♪ ミルクスープ☆
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: ◎ベーコン 2-3枚; ◎キャベツ 大きい葉4枚; ◎玉ねぎ 1/2個; ◎人参 1/3本; じゃがいも 中1個; バター 大さじ1強; 小麦粉 大さじ1; 水 2カップ; ○コンソメ キューブ1; ○塩コショウ 約4ふり; ○みりん 大さじ2; 牛乳 2.5カップ; 粉チーズ 大さじ1強

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約30分
300円前後

こぶた...

牛乳でトロリ濃厚♪　豆乳でも♪
野菜たっぷりのミルクスープです！

具に鶏肉、シーフードなどもとっても合います★

パスタを入れたり、パンにもピッタリ♪

材料（3人分）

◎ベーコン: 2-3枚

◎キャベツ: 大きい葉4枚

◎玉ねぎ: 1/2個

◎人参: 1/3本

じゃがいも: 中1個

バター: 大さじ1強

小麦粉: 大さじ1

水: 2カップ

○コンソメ: キューブ1

○塩コショウ: 約4ふり

○みりん: 大さじ2

牛乳: 2.5カップ

粉チーズ: 大さじ1強

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作り方

1

◎とじゃがいもを角切りにする。

フライパンにバターを溶かし◎を炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら火を止め、小麦粉を全体に振りかけ粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
2

水1カップを加え弱火に掛け、焦がさない様混ぜながら(クリーム状に)のばす？

更に水1カップとじゃがいも、○を加え、混ぜながら野菜に火が通るまで煮る。
3

牛乳と粉チーズを加え弱火で温まったら完成！

お好みでブラックペッパーやパセリを乗せて♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

粉がダマにならない様、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる事！焦げやすいので焦がさないように！味が薄ければ塩コショウで調整して下さい★

きっかけ

パンだけじゃ味気ないな～とパンに合う濃厚なスープを作ろうと、賞味期限間近の牛乳を使用して♪

公開日：2016/03/26

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