長芋とえのきのお味噌汁 レシピ・作り方

長芋とえのきのお味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
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簡単お味噌汁です。春先寒いので生姜を少し入れて。

材料(2人分)

  • 350cc
  • 出汁入り味噌 おおさじ2弱
  • カット山芋冷凍 おおさじ4~
  • えのき 10本程度
  • 絹ごし豆腐 100g
  • 刻み葱 おおさじ2くらい
  • 生姜 1片

作り方

  1. 1 長いもは、小さくカットされた冷凍のものを使っています。とても便利です。
  2. 2 お水と、お味噌をお鍋に入れて中火にかけて、お味噌を溶きます。
    カット長芋は冷凍のままいれて、えのきも3等分してあるものを入れます。
    小さめのさいの目に切ったお豆腐をいれます。
  3. 3 最後に刻みネギをいれて
    ひと煮立ちしたら、火を止めます。
    生姜のすりおろしを少し入れると、温まるような気がします。

きっかけ

冷凍保存品のお味噌汁です。

  • レシピID:1740010215
  • 公開日:2016/03/26
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その他の味噌汁えのき絹ごし豆腐
料理名
お味噌汁
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つくったよレポート(2件)

  • libre*
    libre*
    2022/01/12 21:27
    長芋とえのきのお味噌汁
    美味しいでした☆ありがとうございました♡
  • 愛犬777
    愛犬777
    2016/04/13 08:25
    長芋とえのきのお味噌汁
    おはようございます♩
    日頃試したことがない具材だったので、作ってみました。長芋がとっても美味しかったです、ごちそうさまでした♡

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