簡単5分で完成！中華風塩あんかけ豆腐☆ レシピ・作り方

Name: 簡単5分で完成！ 中華風塩あんかけ豆腐☆
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 木綿豆腐 or 絹ごし豆腐 1/2丁; 白ネギ 1本; ○水 80cc; ○ウェイパー or 中華だしの素 小さじ1; ○おろし生姜 小さじ1; ○塩 1つまみ; 水溶き片栗粉 約大さじ1; ごま油 少々

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5分以内
100円以下

こぶた...

冬は、アツアツでポカポカに♪
夏は、冷やしてひんやり♪

風邪や食欲がない時などにも食べやすいです！

節約料理の味方！豆腐を、簡単ヘルシーに仕上げました★

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

木綿豆腐 or 絹ごし豆腐: 1/2丁

白ネギ: 1本

○水: 80cc

○ウェイパー or 中華だしの素: 小さじ1

○おろし生姜: 小さじ1

○塩: 1つまみ

水溶き片栗粉: 約大さじ1

ごま油: 少々

作り方

1

豆腐は2等分に、ネギは3.4cmのぶつ切りに。

鍋にこれらと○を入れ蓋をし弱-中火にかけ煮立って2.3分後、水溶き片栗粉を入れトロミがついたら皿に盛り、ごま油少々をかけ完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

少量の出汁で調理するので、水溶き片栗粉がダマにならないよう気を付ける事！豆腐が鍋底にこびり付きやすい＆崩れやすいので、フライ返しを使用する事をオススメします★ 豆腐を温める意味でも蓋をして下さい！

きっかけ

豆腐とネギで冷ややっこにする予定だったのですが、寒かったので、冷ややっこ並みに簡単で温まる料理を考えました★

公開日：2016/03/18

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