ほうれん草の白和え(＠⌒ー⌒＠) 優しい味♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りしておく。
   
   塩少々(分量外)を入れたたっぷりのお湯に人参を入れ沸騰から約5分したら、ほうれん草を(根元の方から徐々に入れ)、サッと茹でザルに上げる。

2. 2

   ほうれん草と人参を冷水に浸し、ほうれん草は祖熱が取れたら水気をしっかり絞る。
   
   ほうれん草は向きを揃えて置き約3cmに、人参は細切りにする。

3. 3

   水切り豆腐をボールに入れ、泡だて器で潰しながら、おから位になるまで混ぜ混ぜ。
   
   ○を良く混ぜ合わせた物を加え混ぜる。

4. 4

   最後にほうれん草と人参を加え、ごま油を回しかけたら、ヘラかスプーンで和え完成！

5. 5

   ＜2017.3.6追記＞
   1.5倍量で♪
   ・木綿豆腐 600g
   ・ほうれん草 10
   ・人参 1/2
   〇めんつゆ 大2.5
   〇三温糖 大2
   〇味噌 大1
   〇塩 小1/4
   〇ゴマ 大5