白菜と京がんものたいたん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は多い目かなと思っても煮ると量が少なくなるので、多い目がいいと思います。
   白菜は洗って、縦半分に切ってから、３㎝位に切ります。
   にんじんは皮を剥き、１㎝位に切ります。

2. 2

   お鍋に１００ｃｃくらいお水を入れて、にんじん、白菜を入れて、蓋をして蒸し煮にします。
   野菜のカサが「減って水分が出てきたら、

3. 3

   醤油、出汁、昆布茶、酒ミリン、京がんもを入れて煮ます。水分量、お味をみて
   調整してください。
   じっくり煮込むほど美味しいです。