材料（5～6人分）
- 南瓜
- 1/8個
- じゃが芋
- 4個
- ムシュリダル(赤レンズ豆半割)
- 200ｇ
- たまねぎ
- 3個
- サラダオイル
- 75cc
- ○おろし生姜
- 大さじ1
- ○おろし大蒜
- 大さじ1
- ○ターメリックパウダー
- 小さじ1
- ○コリアンダーパウダー
- 小さじ1
- ○クミンパウダー
- 小さじ1
- ○チリパウダー
- 小さじ1
- ○塩
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 南瓜、じゃが芋は食べやすいサイズにカット
たまねぎは可をを剥いて縦にできるだけ薄くカット
豆は5回ほど水で米を研ぐように洗う
-
- 2
- ねべを強火で暖め、サラダオイルをいれ、オイルが温まったら１のたまねぎを入れて茶色くなるまで焦げ付かないように炒める
-
- 3
- ２に○の材料を入れて更に10分ほど炒める。
-
- 4
- ４に１の南瓜を入れてよくかき混ぜながら炒める。
4分ぐらい経ったら、じゃが芋を入れて2～3分炒めたらお湯をひたひたになるまで入れる。
-
- 5
- ４が沸騰したら１の豆を入れて更にお湯をひたひたになるまで入れてかき混ぜながら20分ほど煮込んだら出来上がり
味見をして塩が足りなければ個々で入れて下さい
おいしくなるコツ
スパイスを入れると焦げやすくなるので焦げ付かないように！！
きっかけ
豆と野菜は美味しいから、一緒にしてみました
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