豆腐の醤油漬けレシピ・作り方

Name: 豆腐の醤油漬け
Total time: 2 h
Yield: 4～5
Ingredients: 絹ごし豆腐 １丁; たまり醤油 適量; 純米酒 小さじ1

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1時間以上
300円前後

じゅんたのたび

酒のつまみです

みんながつくった数 1件

材料（4～5人分）

絹ごし豆腐: １丁

たまり醤油: 適量

純米酒: 小さじ1

作り方

1

豆腐は重石を載せて１時間ほど水抜きをします
2

１を１cmほどの暑さに切ります。
3

ジップロックやたっぱーに入れたらひたひたになるまで醤油をいれ、最後にお酒を入れたら８時間ほど寝かしたら出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

個人的にはたまり醤油が美味しいと思います

きっかけ

食べたくなったので作ってみました

公開日：2016/01/22

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このレシピを作ったユーザ

じゅんたのたびベンガル料理を中心にご紹介をさせていただいておりますが、日々の料理も載せております。。 (ベンガル料理＝バングラデシュのお料理、インド系のエスニックとなります) 個人的にバングラデシュの自立支援のお手伝いをハンガーフリーワールドを通して行っております。その一環で、月に1度ですが料理教室も開催しております。詳細は下記 http://www.hungerfree.net/event/