豆腐の醤油漬け レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 絹ごし豆腐 １丁
- たまり醤油 適量
- 純米酒 小さじ1
作り方
- 1 豆腐は重石を載せて１時間ほど水抜きをします
- 2 １を１cmほどの暑さに切ります。
- 3 ジップロックやたっぱーに入れたらひたひたになるまで醤油をいれ、最後にお酒を入れたら８時間ほど寝かしたら出来上がり
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- 料理名
- 豆腐の醤油漬け
じゅんたのたび
ベンガル料理を中心にご紹介をさせていただいておりますが、
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(ベンガル料理＝バングラデシュのお料理、インド系のエスニックとなります)
個人的にバングラデシュの自立支援のお手伝いをハンガーフリーワールドを通して行っております。
その一環で、月に1度ですが料理教室も開催しております。
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