いんげんの醤油麹和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冷凍カットいんげん １カップ
- オリーブ油 こさじ１弱
- 酒ミリン 大さじ１弱
- 三温糖 こさじ半分くらい
- 醤油麹 大さじ半分くらい
- 白炒りごま おおさじ１
作り方
-
1
ちょっとした炒め物は、グレープシードオイルかオリーブ油などを使用しています。
脂っこくならなくて好きです。 -
2
フライパンにオイルを入れて
中火にかけ、インゲンを入れます。〈熱くなってからいれるとはぜて危ないのですぐにいれて混ぜながら温めた方がいいです） -
3
いんげんに火が十分通ったらサケミリンと砂糖を入れて火を止め、しょうゆ麹を入れて混ぜます。器に盛って白ごまをまぶします。
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