粒コーンとインゲン豆の豆乳スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豆乳 ２５０ｃｃ
- 冷凍インゲン １０～１５本
- 冷凍粒コーン １／２カップ
- 醤油 こさじ１
- ブラックペッパー 数振り
- 塩 ２つまみ
- 顆粒昆布だし １ｇ
作り方
-
1
冷凍のコーンとインゲンは、常温にだして、インゲンが長い時は、溶けてから、３～４ｃｍ、あるいは斜め切りなどにします。
- 2 鍋に豆乳、塩、顆粒だし、醤油をいれて火にかけて、コーンとインゲンも一緒に入れて煮ます。ふつふつして来たら何回かかき混ぜて、湯葉になりかけている状態で火を止めます。
-
3
器に入れて、ブラックペッパーをかけます。
豆乳は味に好みがあると思うので、調味料の量はお好みに調整してください。
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