ココナツミルク入り和風スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
春菊、えのきだけは、根石突を取り、洗って、２～３ｃｍに切ります。
にんじんは皮をこそげて薄切りにブロッコリーは小房に分けます。
白菜も縦はんぶんに切ってから２㎝位に切ります。
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2
おなべに５００ｃｃくらいお水をいれて沸かし、にんじん、えのきだけ、白菜コーンをいれて、にんじんや白菜がやわらかくなるまで煮ます。
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3
２にココナツミルクと塩麹をいれて、混ぜ、
ブロッコリ―をいれ、芯が柔らかくなったら、
さいごに春菊をいれて色がきれいなうちに火を止めます。
-
4
器に盛ったら、ブラックペッパーを振りかけます。
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- カテゴリ
- 和風スープ
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