野菜と一緒に湯豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊は根元をよく洗い、根を切り、ザクザク切っておきます。
   ニンジンは皮をこそげて薄い輪切りにします。
   白菜は縦半分に切ってから２㎝位に切ります。
   舞茸は一口に裂きます。

2. 2

   ねぎは、小口切りにして、生姜はすりおろしておきます。
   お鍋に浄水をいれて
   昆布に切り目を入れてしき、ニンジン白菜舞茸をいれて煮始め、途中で春菊と奴に切ったお豆腐を入れて煮ます、

3. 3

   お鍋に入れる浄水は
   お野菜お豆腐をいれて
   ひたひたくらいがいいと思います。
   取り皿に取って、☆マークの調味料をお好み量入れて食べます。

4. 4

   お野菜と昆布のだしがいっぱいのおつゆも
   お醤油を少し加えるなどして、スープのように飲めます。