柔らかごぼうとピーマンの味噌きんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは、包丁の反対側で皮を少しこそげるようにします。縦４等分してさらに細くなるように何本かに切ります。
   固ければ、レンジでラップをかけて１分ほど下処理しておきます。

2. 2

   ピーマンは種をとって細めに切っておきます。
   ゴマと味噌、酒みりんと砂糖を混ぜ合わせておきます。

3. 3

   フライパンにオイルを入れて火にかけ、ごぼうとピーマンを炒めます。
   柔らかくなったら、２で作ったたれを回しかけ
   いい匂いがして来たら火からおろします。