キャベツとピーマン椎茸の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはちいさいものなら１／３玉くらいでも。
   急いでいるときは、はがさず、そのままざくざくおおきいめに切って、よく洗います。
   ざるで水気を切っておきます。

2. 2

   ピーマンは種を取り、８等分くらいに切ります。
   椎茸もさっと洗って、傘は８等分くらいに、石突を取った軸も細かく切れば使えます。

3. 3

   フライパンにオイルを入れて（あっさりしたオイルのほうが、たくさん食べられます）
   きゃべつ、ピーマン、シイタケをいれて、炒めます。

4. 4

   しんなりしてきたら、塩麴醤油、酒みりんを入れて
   混ぜ合わせ、お味の調整をして出来上がり。