材料（４人分）
- 無洗米
- 2合
- ヒラメの縁側（処理済み）
- 1尾分
- 白醤油
- 大さじ２
- 本みりん
- 大さじ１
- コンソメ顆粒
- 小さじ１/２
- バター
- ２cm角
作り方
-
- 1
- 無洗米を炊飯器に入れ目盛りの水を入れておきます
-
- 2
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- ヒラメの縁側を２ｃｍ位に切り分け白醤油と本みりんで漬け込んでおきます（３０分以上）
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- 3
- １に２とコンソメ顆粒を入れて炊飯します
-
- 4
- 炊き上がったらバターを入れてかき混ぜて蒸らします（５分程度）
-
- 5
- 器に盛っていただきます
おいしくなるコツ
バターは高いですが多めのが美味しいでしょうね
きっかけ
ヒラメの縁側の食感が炊込みご飯に合うと思い作ってみました
その日の献立がヒラメのムニエルでしたのでコンソメとバターで洋風？にアレンジしました
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