ごぼうと油揚げのきんぴら白ごま風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうの外側をたわしなどできれいにしてから、スライサーを使って、薄くそいで酢をいれた水に落としてゆきます。

2. 2

   フライパンにオイルを温めて、ゴボウを炒めます。
   柔らかくなってきたら、小さな短冊に切った油あげも入れて炒めます。

3. 3

   弱火にして、醤油、酒みりん、砂糖で味をつけてよくからませます。
   お皿にとってからすりごまをたっぷりのせます。