お餅入りでお雑煮風お味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お芋は茹でて、皮をむいてあるものを使いました。食べやすいおおきさに切ります。
   油揚げは麺類用に砂糖と醤油で煮て、少しづつ冷蔵してあるものです。

2. 2

   お鍋に、昆布水を入れて煮ます。
   （昆布水は１ℓの水と昆布１０ｇ以上を入れて冷蔵庫出作っています）

3. 3

   おもちをいれて、茹でたさつま芋、味のついた油揚げをいれて、やっこに切ったお豆腐も入れます。
   お味噌を温かくなっただしで溶いていれます。ひと煮立ちで出来上がり。