【炊飯器で作る】かぼちゃプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 炊飯器の内釜に、バター(サラダ油)を薄く塗っておく。
2. 2 かぼちゃの種と皮を除いて適当な大きさに切り、皿に並べてラップをかぶせ電子レンジに3～4分間かけてやわらかくする。
3. 3 ボールに入れて、マッシャーや木べらなどでよくつぶす。
4. 4 2に牛乳を少しずつ入れて泡たて器でかき混ぜ、砂糖を加える。溶きほぐした卵を加えて混ぜ、バニラエッセンスを加える。
   
   ※ミキサーがあれば、手間がかからず、かぼちゃのツブも残りません。
5. 5 4を釜に流しいれる。こし器やふるいでこしてから入れると、滑らかな食感に仕上がります。
6. 6 炊飯スイッチを入れて10～15分間炊く。
   
   スイッチを切り60分間保温。
7. 7 竹串を通して何も付いてこなければ完成。
   火が通っていないようなら、5～10分間再加熱→保温で様子を見る。
8. 8 内釜を取り出して、水を張ったボールに釜をつける。
9. 9 内釜をまわして側面からプリンをはがし、皿をかぶせる。
10. 10 皿をおさえながらひっくり返し、プリンが落ちるのを確認したら内釜をはずす。
11. 11 メープルシロップをかけてできあがり。