シャキシャキ食感がたまらない♪　肉巻さやえんどうレシピ・作り方

Name: シャキシャキ食感がたまらない♪ 肉巻さやえんどう
Yield: 2
Ingredients: さやえんどう 16房; 豚バラ肉 長く巻きやすいもの 200g; 醬油 大さじ3; 酒 大さじ1; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ2; 白ゴマ ふりかけます 適量

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うちくるくる

お豆が美味しい季節。豚バラ肉はジューシー、さやえんどうはシャキシャキと美味しい初夏の食感を楽しめます。

みんながつくった数 5件

材料（2人分）

さやえんどう: 16房

豚バラ肉長く巻きやすいもの: 200g

醬油: 大さじ3

酒: 大さじ1

みりん: 大さじ2

砂糖: 大さじ2

白ゴマ　ふりかけます: 適量

作り方

1

さやえんどうはへたと筋をとり、熱湯でさっと茹で冷水で色落ちしないように冷やす。
豚バラ肉を巻く。
2

フライパンでこんがり焼いたら、調味料を入れてとろみがつくまで絡める。
3

お弁当にも詰めやすくて美味しいです(^O^)／

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

さやえんどうを茹ですぎると、シャキシャキ感もなくなるし、色も悪くなるので、30秒ほどさっと茹でるのが良いです。

きっかけ

毎日のお弁当づくりに、お肉を巻いてひとくちの大きさにすれば食べやすいと考案。食べてみると、シャキシャキの食感がとても美味しくこの季節になると必ず作る1品です(^O^)／

公開日：2013/06/07

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うちくるくるかわいいお弁当のおかずをメインに載せています。病気予防、健康志向のおうちご飯のレシピもあります。ゆっくり見て行ってください。お気軽にコメントをくださると嬉しいです(^O^)／ブログにも遊びに来てね♪　https://c-hiho.com/

つくったよレポート（ 4 件）

2021/06/07 11:29

お弁当にinしました！シャキシャキいいですね！ごちそうさまでした！

yururuma

美味しそうですね。つくれぽありがとうございます♪またリピートしてくださいね(^^♪

2020/04/19 21:05

さやえんどうをたくさん頂いたので♪ 美味しかったです!! 家族から好評でした。ありがとうございました(*^^*)

まあむt

レポートありがとうございます♪またリピートしてくださいね～(*^_^*)

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