メレンゲ(いちご) レシピ・作り方
材料（天板一枚分人分）
- 卵白 １個分
- 粉糖 40g
- いちごシロップ 10g
作り方
- 1 ボウルに卵白をいれて泡立て開 始。砂糖は二回に分け て加えてしっかり角の 立つつやのあるメレン ゲにする
- 2 最後に苺シロップを加えてハンドミキサー低 速でキメを整えながら全体を混ぜ合わせる
- 3 お好きな口金を使って 天板に間隔をあけて絞 り出していく
-
4
オーブンに入れ、１００度で６０分～８０分焼く。
余熱の間から、オーブンにいれたおく！ - 5 焼きあがってオーブン庫内の温度が下がるま でそのまま入れっぱなしにして完全に乾燥さ せて完成
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