材料（４～８人分）
- 豚バラ
- １Kg
- 大根
- 1/2本
- サイダー
- 適量
- 醤油
- 適量
- 日本酒
- 適量
- かつお出汁
- 適量
作り方
-
- 1
- 大根は皮を剥き２，５cmぐらいの厚みで輪切り
-
- 2
- フライパンで豚バラの塊を全面を焼き色が若干付くまで焼く
-
- 3
- 圧力鍋に１と２を入れる
-
- 4
- ３に日本酒２：出汁２：サイダー２：醤油１の割合で具材が浸るまで入れる
-
- 5
- 圧力鍋を火にかけ音がしたら２０分煮込んでできあがり
おいしくなるコツ
食べるときにからしがあると美味しい。大根は出来上がったら直ぐに出して置くほうが辛くなりにくいです
きっかけ
角煮を簡単に作りたかったので考えてみました
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