材料（２人分）
- 白菜
- ３～４枚
- 里芋
- ５～６個
- えのきだけ
- １／２株くらい
- 野菜ブイヨン
- ２ｇくらい
- 水
- ４００ｃｃ～
- 醤油
- おおさじ１～２
- 料理酒
- おおさじ１
- 味りん
- おおさじ１
- てんさい糖
- こさじ１
- 塩
- こさじ１／２くらい
作り方
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- 1
- お野菜の下準備
白菜は洗って３～４ｃｍ四方くらいに切ります。
里芋は生なら皮を剥いて
半分くらいに切ります。
私は冷凍の剥いたのを使いました。
えのきは根の部分を切り洗っておきます
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- 2
- お鍋に水と野菜ブイヨン
と１のお野菜を入れて
煮ます。
煮ながら調味料を入れて行きます。
お味見をしてお好きな感じに調整してくださいね。
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- 3
- 辛いのお好きな方は七味唐辛子を入れても
良いですね。
お味にこくがあったほうが、、、って時は
野菜ブイヨンをチキンブイヨンなどに変えても良いかと思います。
きっかけ
個人的には、ゆるべじなのでお野菜メニューが好きです。