冬がんと厚揚げの煮もの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは、熱湯をかけて油抜きをする。
   食べやすい大きさに切っておく

2. 2

   とうがんはわたを取り、３～４ｃｍくらいの大きさに切って皮をむき、約１０分下ゆでし、ざるに上げる。

3. 3

   鍋にだしと調味料を入れて煮立たせ、冬がん、厚揚げをいれて、落とし蓋をし、弱火で柔らかくなるまで煮る。