簡単有り合わせでラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍してある玉葱ソテーを出してお鍋に入れておきます。
   かぼちゃも出しておきます。
   茄子は輪切り、トマトはざく切りにしておきます。
   唐辛子は種をとり、一口大に刻んでおきます。

2. 2

   お鍋にオリーブ油をいれて（私は庭の月桂樹の葉を２枚くらいいれます）
   生姜の刻んだのを炒め
   茄子と唐辛子を
   ころころとよく炒めます。

3. 3

   次にかぼちゃやトマトも入れて炒めセロリソルトもいれます。
   蓋をして、弱火で中までしっかり火を通して、お味の調整をして出来上がりです。
   月桂樹は取り除いておきます。

4. 4

   グリュイエールチーズをのせて
   オーブンで焼くのも美味しいですよね。