元気な夏のトマト&ピーマンライス レシピ・作り方

元気な夏のトマト&ピーマンライス
  • 約15分
  • 100円以下
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ピーマンとトマトとレーズンのコントラスト
きれいでしょ
簡単ヘルシー一人ランチです

材料(1人分)

  • ピーマン(L) 1個
  • トマト(s) 3個
  • レーズン おおさじ2~
  • ご飯 お茶碗1杯くらい
  • こさじ1/3くらい
  • 醤油(隠し味) こさじ1/2くらい
  • グレープシードオイル おおさじ1

作り方

  1. 1 ピーマン(生っぽいのは、実は苦手)1cm角くらいに切ります。トマトも割りと小さめに切ります。
  2. 2 フライパンにグレープシードオイル(バターの方が良ければ
    バターでしてくださいね)
    ピーマンとトマトをいためて、お塩を入れます。
    セロリソルト入れましたが、
    クレソル等も良いですね。
  3. 3 お冷やご飯軽く1杯分いれて押すように混ぜます。
    レーズンもいれて
    和風味好きなので最後に隠し味に
    お醤油たらりです。
    ピーマンもちゃんといただきました。

きっかけ

夏らしいバターライスを作ってみたかったので

  • レシピID:1740006389
  • 公開日:2012/08/06
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カテゴリ
その他のピラフ
料理名
バターライス
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