材料（２～５人分）
- 冷凍いんげん
- ２００ｇ
- かまあげしらす（冷凍）
- ５０ｇ
- 種が島洗糖
- こさじ１
- 醤油
- おおさじ２弱
- 水
- おおさじ２
- 味りん
- おおさじ１
- 粉山椒
- 少し
作り方
-
- 1
-
- インゲンは常温にもどし
長いものは斜めに３つくらいに切ります。
しらすはさっとお湯を通し
水分を切ります。
-
- 2
-
- １のインゲン、シラスと
水、醤油、味りん、砂糖を
入れて蓋をして中火以下で
蒸し煮します。
水分が少し残る程度になったら蓋をしたまま冷まし
お味をしみこませます。
きっかけ
味の濃い佃煮風煮物で食欲増進を図ってみました。
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ちょっと濃い味の煮物です