簡単ヘルシー！夏野菜の焼きびたし☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は全て洗ってスティック状に切る。
   なすは塩を軽く振ってしばらく置いてペーパーで水気を拭きとってアク抜きする。

2. 2

   フライパンを熱し油を入れて焼いていく。
   あまりさわらず焦げ目をつけるように。

3. 3

   途中油を足しながら、どの野菜もいい焼き色がつくまでこんがり焼く。
   ミニトマトも洗ってこんがり焼く。

4. 4

   バットにめんつゆをはっておき、焼けた野菜からどんどん漬けこんでいく。

5. 5

   上からラップを野菜に密着させるようにかぶせて味がなじむまで３～４時間以上置く（最低でも１時間は置いたほうがいいです。）

6. 6

   常温のまま食べても、荒熱をとって冷蔵庫に入れて冷たくしてもおいしいです！