塩麹とカラフルお野菜で焼きそば レシピ・作り方
材料（２人分）
- 焼きそば用麺 2食分
- カラーピーマン(冷凍） ２個分くらい
- グリーンアスパラガス(冷凍） ５～６本分
- 冷凍粒コーン 大匙４～５
- 舞茸 １／２パック
- 塩麹 小匙４～５
- グレープシードオイル おおさじ１くらい
作り方
-
1
生のお野菜は魅力ですが
好きなときに使えるので
冷凍保存が多いです。
冷凍野菜は使う分だけ
まず、出しておきます。
-
2
フライパンにオイルを入れて
野菜類を炒めます。
ピーマン、コーン、マイタケ
アスパラ他にもお気に入り野菜があれば入れてください。 -
3
次にさっとお湯でほぐした
焼きそばをいれて全体をよくまぜあわせて
炒め終わったら、火を切ってから塩麹をいれてざっとまぜます。
塩麹ちょっと多いかな？と思いましたが、、、（続く） -
4
気になる時は最初に小匙２～３をいれて、
食べながら少し足して調整しても良いと思います。
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- アレンジ焼きそば
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お好きな香辛料をプラスしても。