塩麹で！スイカの皮のエコ漬物☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スイカの皮は外側の緑の部分を切りおとす。

2. 2

   そのままジップロックに入れ、塩麹を入れて軽く揉み、冷蔵庫で寝かせる。

3. 3

   水分が出てくるので捨てる。
   １晩位漬けたら食べられますが、日持ちさせるならもう一度塩麹を足しておくといいです。

4. 4

   好きな漬かり具合になったら食べやすい大きさに切って、お好みで醤油をかけてお召し上がりください。