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たけのこといかの木の芽あえレシピ・作り方

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イカとたけのこを使ったおいしい食感の木の芽和えです。

材料（2人分）

たけのこ: 100g

イカ: 50g

木の芽: 10枚

白味噌: 大さじ2

オレンジビネガー: 大さじ2

出汁: 大さじ1/2

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作り方

1

木の芽は葉だけとって、すり鉢でする。
2

そこに白味噌、オレンジビネガー、だしを加えて混ぜる。
3

たけのこと、イカをさっとゆでて水気をとって、②にあえて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

イカをくわえたらおいしそうだと思いつくりました

公開日：2012/04/23

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関連情報

カテゴリ: たけのこ

料理名: たけのこといかの木の芽あえ

このレシピを作ったユーザ

sprout recipe 日々の暮らしを楽しく、“心も体も喜ぶごはん”を心がけています。味はもちろん、器や彩り、盛り付けのバランスにもこだわって作ってます。

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