茄子とエリンギの豚肉巻きトマトソースかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子とエリンギを１０等分に切る
- 2 人参、ブロッコリーの茎は粗みじん切り、しめじはほぐす
- 3 豚肉に茄子とエリンギを巻き、塩こしょうで下味をつけ小麦粉を軽くまぶす
- 4 フライパンで豚肉の表面がいい色になるまで焼く
- 5 人参、ブロッコリーの茎、しめじも加え炒め、酒をふりアルコールを飛ばす
- 6 トマト缶、水、調味料を加えて中火でコトコト煮て、全体に火を通す
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関連情報
- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- 茄子とエリンギの豚に熊木
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