寿司酢で簡単！うっすらピンクの花れんこん☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは洗って、穴と穴の間に５㎜位包丁で切り込みを入れて、穴の形にそわせるようにカーブしながら切り込みに向かって皮を一周切りとり、薄切りにして花れんこんにする。

2. 2

   れんこんを１分位さっと茹でて水気をきる。
   （ちょっと透明がかったらＯＫ）

3. 3

   寿司酢と梅しそを小さいジップロックに入れ、茹でたれんこんを入れて半日～１日置いて完成。