塩麹で！豆乳バーニャカウダソース☆ レシピ・作り方

Name: 塩麹で！豆乳バーニャカウダソース☆
Total time: 5 min
Yield: ２～３
Ingredients: オリーブ油 大さじ３; 豆乳 大さじ４; 塩麹 小さじ１; アンチョビペースト 小さじ１; すりおろしにんにく 小さじ１/２

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5分以内
100円以下

アルビン１００６

塩麹を入れて、超簡単手抜き版で作れる豆乳バーニャカウダソースです。
野菜がたっぷり食べられます！

みんながつくった数 6件

材料（２～３人分）

オリーブ油: 大さじ３

豆乳: 大さじ４

塩麹: 小さじ１

アンチョビペースト: 小さじ１

すりおろしにんにく: 小さじ１/２

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作り方

1

小鍋にオリーブ油を入れ弱火にかけ、にんにくを入れて香りが出たら豆乳を加え、よく混ぜる。
2

ふつふつ沸いてきたらアンチョビと塩麹も入れてよく混ぜて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ニンニクもアンチョビもチューブ使用で超簡単手抜き版です。生クリームの代わりに豆乳使用でちょっとだけヘルシー！

きっかけ

話題の塩麹と豆乳でバーニャカウダソースを作りました。

公開日：2012/03/31

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このレシピを作ったユーザ

アルビン１００６ 11歳と7歳の娘二人を持つ専業主婦です♪ 子育てしながら簡単に作れる料理を中心に紹介させていただいてます。栄養士・フードスペシャリストの資格持ってます。

つくったよレポート（ 6 件）

2012/09/16 13:55

ひさびさに子供が作りました。サラダにぴったりですね！

たんさん娘

お久です☆ アボカドでしょうか？わ～なるほど、バーニャに合いそうですね！今度やってみます。

2012/06/19 08:42

アボカドにとっても合いますね☆ 子供たちもやみつきなおいしさですね！

たんさん娘

アボカド！それは試したことないです。なるほど～合いそうですね！今度やってみます☆ いつもありがとうございます♪

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