塩麹で！チンゲン菜ともやしのナムル☆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 青梗菜
- １束
- もやし
- １パック
- 塩麹
- 小さじ３
- ごま油
- 小さじ２弱
- にんにくすりおろし
- 小さじ１/２
- 白ごま
- 小さじ２
作り方
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- 1
- 青梗菜は洗って５ｃｍ位の長さに切る。
塩を入れて茹でて冷水にとり、絞っておく。
もやしも茹でて絞る。
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- 2
- ボウルに１を入れ、塩麹、ごま油、にんにく、ごまを入れて和えて完成。
おいしくなるコツ
他にほうれん草やにんじんや胡瓜など、何の野菜を使ってもおいしいです。
きっかけ
塩麹を使ったレシピを広げるため考えました。
簡単でおいしい１品になりました。