春のグリーン野菜のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは食べやすい大きさにきる。
   スナップエンドウは筋をとる

2. 2

   アスパラは、根のほうがかければピーラーでむいて、食べやすい大きさにきっておく。

3. 3

   フライパンに水をいれ、沸騰したら塩少々、アスパラの根のほう、キャベツの芯、アスパラの穂、スナップエンドウ、キャベツの葉の順にいれる。

4. 4

   水気をよく切って、ジェノバソースとマヨネーズであえて完成。