丸ごとカブのおみそ汁☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お鍋にお水と昆布を入れておく。（出汁はお好みで変えて下さい♪）
2. 2 カブは皮をむき、半月切りにし、カブの葉は2ｃｍくらいの長さに切り、水に晒して良く洗う。
3. 3 お鍋の出汁をとったお水を沸騰させ、カブを入れる。
4. 4 カブが柔らかくなったら、カブの葉を入れて、アクを取り、火から下ろして冷ます。
5. 5 指を入れて１・２・３と３秒数えても熱くない位まで冷めたら塩麹を入れ、お味噌を溶く。
6. 6 器に盛り付けて完成！