醤油麹で!! ごぼうのピリ辛揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはキレイに洗って斜め切りにして水に浸けてアク抜きしておく。

2. 2

   水気をペーパー等で拭き取り、ビニール袋にごぼうと醤油麹・七味唐辛子を入れてもみ込んだら５～１０分位おく。

3. 3

   水気がある用なら軽くペーパーで取ってから片栗粉をまぶし油で揚げていく。

4. 4

   良く油を切って器に盛りつければ完成!!