トロトロ豚バラの角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と、ネギの青い部分生姜のスライスを入れて火をつける。バラ豚肉をいれて、1時間位弱火で煮込む。

2. 2

   豚肉を取り出して、適当な大きさにきり、残り湯は捨て鍋を洗う。

3. 3

   豚肉、かぶるくらいの水、調味料を加えて、20分くらい煮込む。

4. 4

   さらに、皮をむき、一口大に切った大根、ゆで卵をいれて、20分くらい煮込む。

5. 5

   鍋の蓋をとり、少し煮詰めて完成。