春菊のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   だしに薄口しょうゆを加えておく。

2. 2

   大きな鍋にお湯をわかし、洗った春菊を根から入れて、ゆでる。
   30秒くらいでOK。

3. 3

   ざるにとって、冷水で流し、火が入るのを防ぐ。

4. 4

   水気をしっかりしぼり、根をおとして、ざくぎりにする。

5. 5

   ①に④をいれて、味をなじませて完成。