最大のポイントはめんつゆを吸った天かすのうまみです!絹ごしだと水分が出るのでめんつゆとなじみます。木綿を使う時にはラップをすればよいかも。ぜひ作ってみてください。
冬には冷奴より温かい豆腐を食べたいと思ってあり物で作ってみました。
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