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昆布〆で炊き込みご飯 レシピ・作り方

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yamanechanzu
生が怖かったので火を入れました

材料（２～３人分）

米
１．５合
鯵の昆布〆
半身分
昆布〆の昆布
半分
人参
６ｃｍ位
☆醤油
大さじ１
☆だし醤油
大さじ１/２
☆酒
大さじ１
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作り方

  1. 1
    米は研いでざるに開けて置く
  2. 2
    鯵を昆布から出し１ｃｍくらいに切る
    昆布は細切りにする
  3. 3
    器に☆を入れ２を２０分ほど漬け込む
  4. 4
    人参は５ｍｍ位のさいの目にする
  5. 5
    米を炊飯器に入れ目盛りの水をいれ３と４をいれ普通に炊く
  6. 6
    炊き上がったら蒸らして出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

米1合につき大さじ１が基本で醤油＋出し醤油＝１．５です 酒を入れることでおいしくなります

きっかけ

ちょっと〆てから時間がたってしまったので炊き込みご飯にしました

公開日：2011/12/19
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カテゴリ
その他の炊き込みご飯
料理名
炊き込みご飯

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