ぱぱっとご飯に かぶの葉っぱでふりかけ レシピ・作り方
材料（約１０人分）
- かぶの葉っぱ（小さいもの）
- ３個分
- しらす
- ２０ｇ
- 昆布（昆布〆に使ったもの）
- ４×８ｃｍ
- 削り節
- ３ｇ（１パック）
- ごま油
- 大さじ１
- ◎醤油
- 大さじ１
- ◎砂糖
- 大さじ１
- ◎酒
- 大さじ１
- いりゴマ
- 大さじ１
作り方
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- 1
- かぶの葉っぱは良く洗い熱湯で２分ほど茹でて湯を捨てそのままさまします
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- 2
- 冷めたら水を切り１ｃｍくらいに切ります
昆布はみじん切りにします
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- 3
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- フライパンにごま油をいれ中火で２を５分くらい炒め水分を飛ばします
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- 4
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- しらすと削り節と昆布を加え１分炒めて、◎を加え強火で水分がなくなりかけたらごまをまぜ、水分がなくなったらできあがりです
おいしくなるコツ
新鮮な葉っぱをつかってください
きっかけ
かぶの葉っぱレシピをみてアレンジしました
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