カリカリポテトのサーモン焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は食べやすい大きさにきっておく。
   3等分くらい。
   
   にんにくは芽をとり、包丁の腹で潰しておく。

2. 2

   じゃがいもは、皮をむき、せん切りにして ボウルに入れ、軽く塩をする。しんなりしてきたら、 水気をしぼる。

3. 3

   じゃがいもに片栗粉をふって手で混ぜる。

4. 4

   サーモンの大きさより少し大きめにオーブンペーパーを切っておく。

5. 5

   じゃがいもを6等分にして、④に、ひとつ分の半分を下にひき、上にサーモンをのせ、その上に残りのじゃがいもをのせ、サーモンをジャガイモでサンドする。

6. 6

   フライパンに油とにんにくをいれ、香りをだす。香りがでたら、にんにくはとりだす。そこに、オーブンペーパーから滑らせるように⑤をいれ、かりっとなるように押さえつけながら焼く。

7. 7

   器に盛って出来上がり。