作り方
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- 1
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- パスタを２つに折って表示時間茹でる。
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- 2
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- ●しめじは軽くほぐす
●えのきは半分にカット
●ニンニクはみじん切り
●あさつきは小口切り
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- 3
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- フライパンに油を広げずに入れて、ニンニクを入れて火を付け焦げないように炒め、種を取って半分にちぎった鷹の爪を入れる。
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- 4
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- きのこ類を入れて炒めて、しんなりしたら塩・コショウし、めんつゆを入れて、味付けする。
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- 5
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- 茹であがったパスタと茹で汁を少し入れて炒め、しらすを飾り用に少し残して入れて軽く和える。
●味見して塩・コショウで調整する!!
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- 6
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- 器に盛り、残りのしらすとあさつきを散らせば完成!!
●あさつきは最後に一緒に和えてもＯＫ!!
おいしくなるコツ
●きのこは何でもたっぷり入れちゃって下さい!!
●しらすは最後に軽く混ぜる程度で充分です!! 混ぜずに最後にガッツリ盛り付けてもＯＫ!!
きっかけ
きのことしらすが残っていたので・・・
めんつゆを使うので簡単に美味しく作れます!!