秋刀魚・苦いの苦手 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋刀魚は背中が丸くてくちばしの黄色いのを選びます。

2. 2

   秋刀魚は胸びれの下で切り肛門の下まで切って内臓を取り除き、中を洗います。

3. 3

   半分に切り、飾り包丁をいれキッチンペーパーで水気を取ります。
   皮が網にくっつかないように

4. 4

   塩をふりグリルで焼きます

5. 5

   大根を鬼おろしでおろし、
   横にそえます。