レンジ発酵ですぐできる！はったい粉パン レシピ・作り方
材料（６個人分）
- 強力粉 １３０ｇ
- はったい粉 ２０ｇ
- 水 １５０ｃｃ
- 砂糖 １０ｇ
- ドライイースト ３ｇ
- 塩 ３ｇ
作り方
-
1
ボウルに水を入れ、レンジ800wで30秒加熱し人肌温度にする。
砂糖、イースト、塩、はったい粉、強力粉の順で加えそのつどよく混ぜる。 -
2
１を200wで40秒加熱し、発酵機能があれば10分置く。なければ庫内に熱いお湯を置いて10分放置。
終わったらオーブンを170度に予熱する。 - 3 生地が1,5倍くらいになったら多目の打ち粉をした台に出し、６等分して丸め、オーブンシートを敷いた天板に置いて、ラップをしてオーブンの上において発酵を進める。
- 4 予熱が終わったら生地をオーブンに入れて150度に温度を下げ、15分焼く。
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つくったよレポート（1件）
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ひなりな05042015/05/25 13:00
レンジ発酵すごいですね！！ちゃんと膨らんでびっくり★余ったはったい粉がとっても美味しいパンになりました＾－＾ｖはったい粉が苦手な主人と子供もぱくぱく大好評★
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