オクラブーブー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手に塩をつけて（おにぎりを作る時みたいに）
   オクラを１本づつこすります。
   水でさっと洗い、へたを取ってから縦半分に切る

2. 2

   豚肉を広げ、塩コショウする。（分量外）
   肉をオクラにぐるぐる巻く。
   先っちょは、オクラが出ていても大丈夫。

3. 3

   フライパンに、サラダ油を熱しいったん火を切る。
   ②を巻き終わりを下にして並べ、再び火をつけ焦げ目が付くまでそのまま見守る。
   焦げ目がついたら、少しづつ回して、全体に焦げ目を付ける。

4. 4

   弱火にして、酒、砂糖、みりん、しょう油を合わせ、フライパンに入れ、肉にからめる。
   汁気がなくなるまで炒りつけて、できあがり。
   切って盛り付けてください。