おかあちゃんの『ひじきの炊いたん』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきを水でもどす。
   （水に１５分くらいつけておく）
   そのあいだに・・・
   油揚げは、たて半分に切ってから小口切り。
   人参は２ｃｍぐらいの太めの千切り。
   ちくわは半分にして小口切り。

2. 2

   鍋にサラダ油大さじ１を熱し、ひじきを入れ、ザックリ混ぜたら、他の材料も入れて混ぜる。
   鍋にくっついても気にしないで、だしと調味料を入れて、こそげ落としたらふたをして煮る。

3. 3

   中火で、焦げないように気をつけながら煮て、汁気がなくなったら、出来上がり。