ほうれん草の簡単お浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は水にしばらく
   浸けて置き、シャンとしたら、
   根っこの部分をわけるように何本かに裂きます。
   もう１度しっかり水で濯いで
   砂などが残らないようにします。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、沸騰してきたら、ほうれん草を根の方から
   入れます。
   紅い根が柔らかくなったら、取り出して、ざるに乗せておきます。

3. 3

   ほうれん草を並べて、２～３ｃｍに切り、つゆ、胡麻、鰹をかけて、混ぜます。